瑞滄企業參與【2025 預立醫療跨專業 × 中秋食樂饗宴】 — 一食一心，溫柔守護的延續 —

就在中秋節連假前夕，瑞滄企業團隊有幸參與了「2025 預立醫療跨專業研討會」暨「日式中秋饗宴－食的溫柔守護」工作坊。這不僅是一場研討會，更是充滿人文關懷與專業深度的交流。

在主持人常佑康醫師引領下，賴妍均語言治療師、楊灼華營養師 與 王雪珮語言治療師 接力分享，深入探討：

末期病人吞嚥困難的評估

素食質地調整飲食的營養照護

「從愛到最後一口」的舒適進食實踐

現場更以「質地調整飲食（Texture-modified diets）」為核心，實際體驗如何兼顧吞嚥安全與進食尊嚴。

下半場的「食樂工作坊」由食食樂語言治療所的王雪珮所長與慈濟營養科團隊攜手帶領，讓瑞滄企業有幸能與現場超過 60 位熱情的參與者，共同經歷一場關於「好好吃飯」的溫柔之旅。

我們一起動手製作了幾道美麗又貼心的節氣料理：

慕斯口感的紅茶柚子凍

塑形素肉塊

素烤青蔬串

從設計食譜、仔細打泥、溫柔塑形、精心擺盤，到最後細細品嚐。每一個步驟，都傳遞著我們對**「食物」的敬重與對「生命」的溫柔**。

這場活動讓我們深刻體會：「吃飯」從來就不該只是生理需求，它是心靈深處最柔軟、最溫暖的陪伴。

當科技遇見溫柔：讓愛更精準

在溫馨的料理氛圍中，瑞滄企業也將我們的「小幫手」帶到了現場，讓溫柔的照顧多了一份科學的支持：

食感試驗機 TEX-100N (Texture Analyzer)

介護食品測試儀 CF-200N (Care Food Tester)

我們實際運用這些專業設備，測試製作完成的食材質地，即時確認它們是否符合吞嚥分級的標準。

透過量測儀器，我們能為質地調整飲食的推動，注入更高的精準度與安全性。這就是瑞滄的信念：讓科技成為照顧者手中更有力的工具！

活動現場洋溢著食物的香氣、彼此的笑聲與溫柔的互動，讓我們在美好的節氣之中，共同感受到：

「食物不只是營養，更是一種被照顧的感受。」

感謝所有專業夥伴的用心與付出，讓瑞滄能成為這場幸福盛宴中的一小部分！

未來，瑞滄企業也會持續深耕「力量與口感測試」的應用，致力於以精準量測技術，支持臨床照護與健康飲食研究，陪伴更多人「吃得下、吃得夠、吃得好」。

活動美好瞬間分享

王雪珮語言治療師細膩主講「生命的儀式感：從愛到最後一口」。

專業夥伴們熱切地親手體驗質地調整料理的製作與測試。

瑞滄企業的 TEX-100N 食感試驗機 及 CF-200N介護食品測試儀  成為現場最受關注的「幸福量測」小幫手！